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母の発明料理はよかったです


料理というほどでもないんですが、、、
摘んできたクレソンを生でいろいろと楽しんだあとも
まだまだ残っています。
これを新鮮なまま保存したい、
風味や香りを飛ばしたくないから加熱したくない、
ということで母はなんとクレソンを漬物にしました。
ひとつは茎の部分だけ。
これは漬かったあとにミジン切にして、
ごはんにまぶしてクレソンライスにしたら、
すごそうです。
もうひとつは葉もつけたまま塩と昆布で塩漬けに。
これを絞って切って食べたら、すっごいおいしさです。
なぜか漬けたら、クレソンに芥子菜のように辛味が出てるんです。
しかももともとのクレソンの風味も加熱していないので残っています。
もし、いただきものや、摘んできたクレソンが余ったら、
ぜひお試しください。
もちろんお金持ちの人は買ったクレソンでも。
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ビギナーが行く旅行先

今ふと思ったんですけど、初心者におすすめの海外旅行ってどこが良いんですかね!?!?
シンガポール、台湾、韓国、ハワイかなぁと思うんですけど、どっちがいいんだろ。。。
ハワイは行ったことがあるんですけど、ハワイは観光名所なので日本語を話せるスタッフもたくさんいます。ABCマートという観光客が行くコンビニ?みたいな感じの(普通のコンビニっぽいけど土産も多い)店では日本語できるスタッフがいました。ホテルのスタッフも日本語OK!ほんとに日本語しか出来ない人でも大丈夫でした^^
韓国は歴史的背景もあると思うけど日本語できる人多いです。また、日本人観光客も多い国なので日本語対応スタッフが多いとのこと。
台湾もいいな!!!!

タイに行きたい

昨年くらいかな?CNNが世界グルメランキング50ってのを発表したらしいですね!私もそのランキングを見たんですけど、1位はタイ料理でした!意外ですね。


タイ料理って言うと、パッタイとかトムヤンクンしかわからないけど、おいしいですよね。ココナッツがちょっと好きではないから私の中ではあたりはずれが激しいってイメージなんですよね。


タイって。



でも1位に選ばれたくらいだから是非食べたいです。ってかタイの国そのものに興味があります。旅行したいなぁ。楽しそうです。交通とかどうなのかな!?


治安も気になるところですね。でも旅行好きの人はタイ良いっていうからかなり興味あります。物価が安いっていうのも良いですね。
仏教だからか勝手に親近感を覚えますw
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